Weinprobe „Fränkische Silvaner“ in der Neibsheimer Tabakscheune am 29.06.2019

 

Florian Blümig präsentierte im herrlichen Ambiente der Neibsheimer Tabakscheune eine Weinprobe zum Thema „Fränkische Silvaner“. Carola Blümig verwöhnte die Weinfreunde mit allerlei Leckereien aus der fränkischen Küche. Zu Beginn reichte Florian Blümig einen schönen Sekt Brut vom Weingut Brennfleck in

Sulzfeld. Den Abend beschlossen zwei edelsüße Highlights des Weinguts Schmitt`s Kinder aus Randersacker.

 

Die eigentliche Probe der Silvaner aus Franken war in Anlehnung an die Qualitätspyramide des VDP in vier Kategorien eingeteilt. Auf drei Gutsweine folgten vier Ortsweine. Anschließend verkosteten die Teilnehmer sieben Weine aus Ersten Lagen und zum krönenden Abschluss sechs Große Gewächse. Überraschend

war die hohe Qualität der Gutsweine und der Ortsweine, die über ein interessantes Preis-/Leistungsverhältnis verfügen. Die Großen Gewächse machten ihrem Namen alle Ehre und erreichten gegenüber den Weinen der Ersten Lagen ein wesentlich höheres Niveau.

 

Insgesamt führte die Probe vor Augen, dass der fränkische Silvaner gerade eine Renaissance erlebt und durch die Bank schöne Qualitäten in die Flaschen bringt. Die Weinfreunde waren sich einig, dass in den nächsten Jahren wieder ein Vereinsausflug nach Franken führen sollte. Die Spitzenweine der einzelnen Kategorien sind nachstehend angeführt: 

 

- Gutsweine 

• 1. Platz: 2018 Silvaner trocken

Weingut Bürgerspital (Würzburg)

 

- Orts-und Lagenweine 

• 1. Platz: 2018 Blauer Silvaner Sonnenberg

Weingut Brennfleck (Sulzfeld)

• 2. Platz: 2017 Rödelsee Silvaner

Weingut Weltner (Rödelsee)

 

- Erste Lagen 

• 1. Platz: 2016

Silvaner Dettelbacher Berg-Rondell

Weingut Glaser-Himmelstoss (Nordheim-Dettelbach)

• 2. Platz: 2017

Silvaner Escherndorfer Lump

Weingut Rainer Sauer (Escherndorf)

• 3. Platz: 2017

Silvaner Homburger Kallmuth

Weingut Fürst Löwenstein (Kleinheubach)

 

- Große Gewächse 

• 1. Platz: 2016 Silvaner Julius-Echterberg GG

Weingut Wirsching (Iphofen)

• 2. Platz: 2016

Silvaner Würzburger Steinharfe GG

Weingut Bürgerspital (Würzburg)

• 3. Platz: 2017 Silvaner

Homburger Kallmuth Asphodill

Weingut Fürst Löwenstein (Kleinheubach)

 

Degustationsbeschreibung von Manfred Beismann, Juni 2019