Weingut Schäfer-Fröhlich, Bockenau (Nahe)

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Die Rieslinge erinnern an die Frisur. Der Bürstenschnitt von Tim Fröhlich wirkt, als greife der Spitzenwinzer jeden Morgen in die Steckdose: Hochspannung pur. Dieselbe Hochspannung erfährt der Genießer auch bei jedem Schluck Riesling vom Weingut Schäfer-Fröhlich. Mit einem Wort: Straight.

Riesling ist mit einer Fläche von 18 Hektar die dominierende Rebsorte im 21 Hektar großen VDP-Weingut an der Nahe. Tim Fröhlich setzt wie kein anderer Winzer auf die Kraft der Spontanvergärung. Tim Fröhlich ist der Prototyp der „neuen Nahe“. Das Anbaugebiet ist in den letzten Jahren aus seinem Dornröschenschlaf erwacht und hat sich zu einer der angesagten Regionen für Riesling-Fans in Deutschland entwickelt. Und dies nicht nur im Inland. Nicht umsonst erreicht das VDP-Weingut Schäfer-Fröhlich einen Exportanteil von 50 Prozent.

Das Weingut Schäfer-Fröhlich wurde in den letzten Jahren von den Weinführern mit Preisen überhäuft: Winzer des Jahres im Gault Millau, Weingut des Jahres bei Eichelmann und der 1. Platz beim VINUM Riesling-Erzeugerpreis sprechen für sich. Der auch an der Nahe überdurchschnittliche Jahrgang 2015 ist für eine Verkostung der außergewöhnlichen Kollektion ein Glücksfall:

-          Der trockene Nahe Riesling ist mit 20.000 Flaschen das Aushängeschild des Weinguts. Bereits dieser Gutswein vermittelt klar die Philosophie des Weinguts. Der mineralische Riesling zeigt Druck und Lebendigkeit mit einem vitalen Säure-/ Frucht-Spiel.

 

-          Einen qualitativer Quantensprung bieten die trockenen Riesling-Ortsweine: Der im Porphyr-Gestein des Felsenbergs und des Strombergs gewachsene „Vulkangestein“ pulsiert gleichfalls vor Energie. Feine Fruchtnoten nach Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit drahtiger Mineralität, vibrierender Rasse und würziger Frische. Der Bockenauer Riesling vom „Schiefergestein“ stammt aus 35 – 40 Jahre alten Reben der Paradelage Felseneck. Späte Lese und Spontanvergärung sorgen für energetische Vitalität. Präzise, druckvolle  Mineralität zaubert eisige Kühle und kräutrige Noten zu Tage. Dahinter entfalten sich feingliedrige Aromen nach Minze, weißen Blüten und Maracuja.

 

-          Bei den Großen Gewächsen des Jahrgangs 2015  liegen aktuell erst Fassproben vor. Von den sechs Einzellagen werden bei Schäfer-Fröhlich nur Filetstücke für diese Spitzenweine verwendet. Bei einer Kapazität von teilweise unter 1.000 Flaschen sind einzelne Weine schon vor der Füllung weitgehend ausverkauft. Exemplarisch zeigt das Große Gewächs vom Felsenberg mit seinen Porphyr-Verwitterungsböden, was Riesling in Deutschland leisten kann. Puristisches Terroir, sehr straight, feinfruchtige Mineralität auf Spitzenniveau. Komplexe Dichte und feinnervige Frische ergänzen sich zu einem exklusiven Weinerlebnis. Doch es kommt noch eine weitere Steigerung: Das Große Gewächs vom Felseneck. Das Aushängeschild von Tim Fröhlich verbindet Schiefer und Quarzit zu einem laserstrahlartigen Blitz. Glasklare Präzision und extreme Kühle führen zu kurzzeitiger Schockstarre. Die Frucht bleibt dezent im Hintergrund. Einer der großen Rieslinge Deutschlands.

 

-          Das Weingut Schäfer-Fröhlich bietet auch ein ausgezeichnetes Sortiment an fruchtsüßen Rieslingen aus dem Felseneck an. Wenngleich diese Weine nur etwa 8 % des Gesamtportfolios ausmachen, haben sie großen Anteil an der öffentlichen Wahrnehmung des Weinguts. Der 2015er Kabinett ist ein guter Einstieg. Die feine Pfirsich-Frucht mit stolzen 45 Gramm Restsüße wird durch die ausgeprägte Mineralität perfekt eingefangen. Sie wirkt dadurch leicht und filigran.  Die Spätlese aus 2013 bietet Präzision und perfekte Balance. Ausladende und spannungsreiche Frucht trifft sich mit straffer Mineralität. Highlight im süßen Segment ist aber die 2015er Spätlese Goldkapsel aus über 60 Jahre alten Reben. Trotz spürbarer Power ein Meisterwerk an nobler Leichtigkeit und exotischer Eleganz. Reife komplexe Aromen nach Weinbergpfirsich, Zitronat, Kräutern und zarten Blüten. Ein absoluter Top-Wein.

Das Weingut Schäfer-Fröhlich hat noch weitere Rebsorten im Angebot, wie den Gewürztraminer mit typischer Rosennote, florale Weißburgunder und würzige Spätburgunder. Der Fokus bei Tim Fröhlich liegt aber eindeutig auf den Rieslingen.

Das Weingut Schäfer-Fröhlich steht heute an der Spitze des Anbaugebiets Nahe. Tim Fröhlich personifiziert die Stärken des Anbaugebiets: Rieslinge mit bodengeprägter Mineralität, frischer Säure und dezenter Frucht. Die Besonderheit dieser Weine liegt in ihrer extremen Energie und der ungeheuren Spannung. Man ist fast geneigt zu glauben, dass bei anhaltendem Genuss der Rieslinge von Tim Fröhlich selbst Kahlköpfigen wieder die Haare zu Berge stehen.

 

Kontaktdaten

Weingut Schäfer-Fröhlich

Schulstr. 6

55595 Bockenau

Tel.: 06758/6521

Mail: info@weingut-schaefer-froehlich.de

Internet: www.weingut-schaefer-froehlich.de

 

 

Weingutportrait von Manfred Beismann, Mai 2016